昆布茶を混ぜるだけ！ 簡単浅漬け
リエぴ @cook_40162737
実は市販のお漬物は苦手なんですけれど、自家製の浅漬けはサラダ感覚で食べられて箸休めにちょうど良いんです
このレシピの生い立ち
壬生菜が売っていたので作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
壬生菜、水菜などサラダでも食べられる青菜をお湯で洗いしなっとさせておきます
キャベツ、白菜、豆苗なんかも美味しいです
-
- 2
一把を3,4㎝にざく切りにしてペーパーで水気を取ります
写真は半量で作りました -
- 3
ジップロックかビニール袋に入れ、昆布茶大さじ1、鷹の爪1本入れ軽く揉んで冷蔵に入れます
梅昆布茶でも美味しいです！
- 4
時々揉んで数時間おいたら汁けを切って盛り付けます
写真は豆苗にゴマをトッピング
-
コツ・ポイント
野菜の種類や量によって昆布茶の量は加減してください
リアクション
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