豚冷しゃぶのみぞれジュレかけ
ほまんく @cook_40093671
豚冷しゃぶのみぞれジュレかけつくりました。
このレシピの生い立ち
暑くなってきたので涼しくなるような一品を作ってみました。名前も涼しげでしょ？
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に入れ大根おろしを入れ、だし汁を入れて塩で味を整え、ゼラチンを溶かして冷やし固めみぞれジュレを作る。
- 2
豚肉は鍋で茹でて火を通し、ぽん酢で和えておく。人参は短冊切りにして塩水につけてしんなりさせておく。
- 3
水菜を細かく刻んで器に入れて豚冷しゃぶを乗せて人参を十字に並べる。
- 4
その上からみぞれジュレをかければ出来上がりです。
コツ・ポイント
大根のみぞれジュレをうまく作れれば大成功ですよ。味付けはぽん酢なので難しくないです。
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☆しぉたく☆ -
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