たらの簡単アクアパッツァ
ラクッキング♪ @cook_40151645
たらの切り身とむきあさりで簡単にオシャレ料理(^^)白ワインに合う一品(‾ー‾)
このレシピの生い立ち
白ワインに合うメニューを考えました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに、水、酒、オリーブオイル、にんにく、たらの切り身を入れ、蓋をして加熱する
- 2
香りが立ち、オイルの跳ねがおさまってきたら蓋をはずし、たらをひっくり返す
- 3
ミニトマト(へたをとり、そのままか半分に切って)とむきあさりを入れる
- 4
蓋をして、再度加熱する。
- 5
3～5分蒸し焼きにしたら、蓋をとって塩コショウ、分葱をかけて出来上がり
コツ・ポイント
必ず蓋をしてください。でないとオリーブオイルが跳ねて大変な事態になります(>.<)
むきあさりを使っているので、砂抜き不要！
時間と手間が省けます♪
十分美味しい出汁も出ます
分葱はパセリでも大丈夫です(^^)b
本当に簡単！
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