ふわっと軽い * スイートポテト
ごはんにしよ @cook_40096716
ふわっとした甘い香りと口当たりがやみつきに。手軽な材料、道具で大満足の小さな焼き芋完成です(*^-^*)。
このレシピの生い立ち
子供の頃から寒くなりだすと母が毎日のように作っていました。いつでも作りたいときに作れる材料、手軽さです。
ふわっと軽い * スイートポテト
ふわっとした甘い香りと口当たりがやみつきに。手軽な材料、道具で大満足の小さな焼き芋完成です(*^-^*)。
このレシピの生い立ち
子供の頃から寒くなりだすと母が毎日のように作っていました。いつでも作りたいときに作れる材料、手軽さです。
作り方
- 1
芋を4～5㎝位の厚さに輪切りにする。皮を剥き、縦に半分に切り５ミリの厚さに切り、水に浸け、数回水を変える。
-
- 2
鍋に入れ、ひたひたの水を入れ、柔らかく茹でる。すっと串が通るくらいに茹でたら湯を捨てる。
-
- 3
鍋を火に戻し、木べらで転がしながら水分をとばし、潰す。
- 4
熱いうちにバター、さとう、牛乳、塩を入れ混ぜる。卵黄と、バニラオイルを混ぜ、冷ます。
-
- 5
10等分に分け、成形する。
オーブンを温める。
艶出しの為、溶いた卵黄をハケで塗り180度で、15分焼く。 -
コツ・ポイント
太い芋を選びます！芋の皮は厚めに剥くこと。黒くならず黄色い仕上がりになります。
成型するときは、つるっとした表面にするため手を水で濡らし、軽く拭き取った手で形にします。
似たレシピ
-
-
-
-
-
超簡単★生or焼き芋からスイートポテト 超簡単★生or焼き芋からスイートポテト
焼き芋からでも生のさつまいもからでも、味見しながら簡単に美味しいスイートポテトが作れちゃいます★芋の食感がやみつき～★
-
-
-
-
-
マイ☆スイートポテト マイ☆スイートポテト
ほっくり甘いスイートポテト☆めんどうな裏ごし作業はFPを使って簡単に。材料を混ぜて焼くだけなので簡単にできちゃいます。さつまいもの美味しい季節にぜひ！
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19566123
