美人☆奇跡の野菜☆ヤーコンのきんぴら
もこもこストロベリー @cook_40107751
腸内善玉菌の大好物のオリゴ糖、抗酸化作用、食物繊維たっぷりの美人の素「ヤーコン」を使った簡単レシピ
このレシピの生い立ち
近所の自然栽培のヤーコンを、どんどん食べたくて、作ってる方から聞きました。
美人☆奇跡の野菜☆ヤーコンのきんぴら
腸内善玉菌の大好物のオリゴ糖、抗酸化作用、食物繊維たっぷりの美人の素「ヤーコン」を使った簡単レシピ
このレシピの生い立ち
近所の自然栽培のヤーコンを、どんどん食べたくて、作ってる方から聞きました。
作り方
- 1
たわしでよーく洗って、皮をむかずに食べやすいサイズに切る
- 2
フライパンに油を入れて、ヤーコンを投入
-
- 3
中火で3分位炒めて、おしょうゆを回しかけて、さらに１分位フライパンをふったら出来上がり
コツ・ポイント
ヤーコンが甘いので、おしょうゆだけで充分です。半生でも、しゃきしゃきした歯触りと旨味です。
おしょうゆは、お好みで足したり引いたりしてください。
無化学調味料で、シンプルな自然の味が大好き。母の味など、忘れたくないお料理を中心に載せています。好きなこと、焚き火、しちりんで料理（というか、焼き物）、田んぼでのんびり、アウトドア、歌、ギター。自然とともに暮らしたい
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