とうがんの切り方・カット方法

ﾌﾞﾚﾝﾀﾞ's cooksnap of when they made とうがんの切り方・カット方法.
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ＡＴファーム
ＡＴファーム @cook_40052480

つくれぽ100人☆話題入り感謝です！【【農家おすすめ】1/4カット冬瓜の簡単な切り方を紹介してます！調理の参考にどうぞ♪

このレシピの生い立ち
友人に冬瓜を送った所、「切り方を教えて！」と言われました。。。
同じような疑問をもった方も多いかな？と思い考えてみました。
いろんなカット方法があると思いますが、参考になれば嬉しいです♪

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材料

  1. とうがん 1/4カット

作り方

  1. 1

    1/4カット冬瓜の端を切り、2等分にする（硬いのでスベらないよう注意して下さいね）

  2. 2

    さらに2等分に切る（計4等分の状態に）

  3. 3

    わたが取りにくいので横に置き、わたにそって上から包丁で切ると簡単です。

  4. 4

    皮の部分が硬いので、③をさらに2等分にしてから、冬瓜を横に置き、上から包丁で皮を切り取ります。

  5. 5

    1/4カット冬瓜がさらに1/8となり、これで完成です♪

  6. 6

    『ちきakkiさんからのアドバイス』
    ワタより先に皮を取った方がやり易かったそうです。

  7. 7

    【寒い季節におすすめ♪】冬瓜のトマト煮込み！レシピID : 19457220

  8. 8

    【皮のエコレシピ♪】皮を細切りにしてもう1品！ レシピID : 18744216

コツ・ポイント

冬瓜の皮は意外と硬く、調理時に力を入れた際に包丁が危ないので、まな板に横置きにして切る方法を紹介しています。
サラダやカレー炒めの場合は、これから薄切りに、マーボーやスープの場合には、角切りにできますよ♪

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レシピ作者

ＡＴファーム
ＡＴファーム @cook_40052480
に公開
愛知県豊橋市で冬瓜（5～11月）やブロッコリー・キャベツ（1～4月）を栽培している野菜農家です♪栽培した野菜で作った☆農家おすすめ☆の料理を紹介してます。是非、お試し下さい！
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