ホワイトソースの作り方
ﾊﾞﾀｰ、小麦粉を耐熱容器に入れレンジで1分加熱。加熱後、泡立て器でよく混ぜ合わせる。

かき混ぜながら豆乳を入れる。混ざれば、ラップをしレンジで3分加熱。取り出して、混ぜ、好みの固さになるまで繰り返す。

出来れば、塩、胡椒、ｺﾝｿﾒで味を整え、一口だいに切ったキャベツをいれればホワイトソースの完成。

グラタン皿に一口だいに切った豆腐を並べ、ツナ、ホワイトソース、一口サイズのパン、ﾁｰｽﾞの順で盛り付ける。

230℃のオーブンで20分程度、焦げ目が付くまで焼けば完成。