常備菜に…舞茸入り切り干し大根の煮物♪ૢ
☆クローバー39☆ @cook_40177135
冷蔵庫にあった舞茸を入れてみました♪ૢ具材はなんでもOK♪ૢ
このレシピの生い立ち
具材はなんでもOK！
油揚げ、椎茸など…
常備菜に…舞茸入り切り干し大根の煮物♪ૢ
冷蔵庫にあった舞茸を入れてみました♪ૢ具材はなんでもOK♪ૢ
このレシピの生い立ち
具材はなんでもOK！
油揚げ、椎茸など…
作り方
- 1
切り干し大根を水洗いした後、10〜15分水につけ戻す！水切り→絞る！鍋に油、絞った切り干し大根を入れ1分炒める！
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- 2
戻し汁、和風だしの素、人参、舞茸を入れひと煮立ちさせる！
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- 3
調味料を入れ混ぜ落し蓋をして12〜15分煮て出来上がり♪ૢ
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コツ・ポイント
切り干し大根の戻し汁を使うので捨てないでね！
戻し時間が長いと歯ざわり甘味がなくなりますので気を付けてください！
切り干し大根を油で少し炒めると味にコクがでます。
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