糖乳油無Ver.＊しっとりバナナブレッド
＊conamonn＊ @cook_40037281
レシピID : 19395238からメープルシロップを全部抜いてしまいました。レーズンを入れれば十分甘い！
このレシピの生い立ち
スポンジみたいなふんわりした生地ではなく、しっとり湿気た感じ。冷蔵しても硬くはならず美味しく頂けます。
メープルシロップVer.も美味しいのですが量の多さと甘さが気になっていて。
レーズンの量は調節して下さいね。
糖乳油無Ver.＊しっとりバナナブレッド
レシピID : 19395238からメープルシロップを全部抜いてしまいました。レーズンを入れれば十分甘い！
このレシピの生い立ち
スポンジみたいなふんわりした生地ではなく、しっとり湿気た感じ。冷蔵しても硬くはならず美味しく頂けます。
メープルシロップVer.も美味しいのですが量の多さと甘さが気になっていて。
レーズンの量は調節して下さいね。
作り方
- 1
完熟を使うのも普通ですが、私は青っぽいので作るのが好きです。
- 2
バナナはよく練らないで、マッシャーでざっくり粗く潰して。
- 3
材料を合わせ、オーブンシートを敷いたパウンド型に入れます。
- 4
１８０度２５分（～３０分）程度焼成。
- 5
分量外のバナナをスライスして上に乗せたり、まるまる１本を真ん中に埋め込んでも。
- 6
★最近使い始めたドイツ産有機BP「こだわりのベーキングパウダー」は原材料が葡萄果汁等でとてもシンプル。オススメ。
コツ・ポイント
甘さやバナナの具合はお好みで。
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砂糖不使用ヴィーガンバナナブレッド 砂糖不使用ヴィーガンバナナブレッド
砂糖はもちろん、ヴィーガンのレシピでよく使われるメープルシロップなども不使用のバナナブレッドです。バナナブレッドは、アメリカでは定番のおやつ。バナナが入っているのでヘルシーに感じますが、意外とたくさん砂糖が入っているレシピも多いです。このレシピではバナナとデーツの甘さのみで作るので、しっかり熟れたバナナを使うのがポイント。おやつとしてだけでなく、朝食にもぴったりです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19567216
