簡単にじゅわっとおいしい高野豆腐
イザリ @cook_40129534
自分の中で面倒に思っていた高野豆腐・・・実は簡単でした！笑
このレシピの生い立ち
今までは高野豆腐をお湯で戻してからギュッと絞って切り分けて煮含めて・・・
下処理が面倒！！で敬遠しがちでしたが、高野豆腐ってそのまま煮てOKなんですね！笑
それを知ってからは簡単にじゅわっとおいしい高野豆腐が作れるようになりました！
簡単にじゅわっとおいしい高野豆腐
自分の中で面倒に思っていた高野豆腐・・・実は簡単でした！笑
このレシピの生い立ち
今までは高野豆腐をお湯で戻してからギュッと絞って切り分けて煮含めて・・・
下処理が面倒！！で敬遠しがちでしたが、高野豆腐ってそのまま煮てOKなんですね！笑
それを知ってからは簡単にじゅわっとおいしい高野豆腐が作れるようになりました！
作り方
- 1
鍋に■を全部入れて中火で沸騰させ、高野豆腐を切らずにそのまま入れて5分煮ます。
- 2
高野豆腐を一旦鍋から取り出して4つに切り分けます（大きいままでもOKですよ♪）。
- 3
鍋に高野豆腐を戻し入れ、椎茸・人参を入れて10分程煮詰め、いんげんを入れて火を止め、そのまま冷まして出来上がり！
コツ・ポイント
だし汁に高野豆腐をそのまま投入！！
味の含みもよく、じゅわっとおいしい高野豆腐が簡単にできます。
※高野豆腐を1個増やす度に
だし汁200cc
砂糖大さじ1
みりん大さじ1/2
薄口しょうゆ大さじ1/4
塩少々
を追加してください！
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