技あり!かぼちゃを簡単に美味しくする方法

ミタミカ
ミタミカ @cook_40172550

簡単だけど、結構知らない人が多いみたいなので教えます!
このレシピの生い立ち
娘がかぼちゃ姫かと思うほどのかぼちゃ好き。簡単にかぼちゃの美味しさを引き出したくてやってみたら大好評!簡単な一手間でミラクルな美味しさに!

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材料

4人分
  1. かぼちゃ 1/2個
  2. 小さじ1/2
  3. お好みでマヨネーズ

作り方

  1. 1

    かぼちゃの皮は、変色している部分をおとし、一口大にきる。
    耐熱皿にいれて、塩をまぶし、そのまま5分放置する。皮面は下に

  2. 2

    かぼちゃの表面から水が出てきたら、そのままふんわりラップをして電子レンジへ、根菜モードまたは4〜5分。

  3. 3

    串で刺してまだなら再度2分ずつ。スッと通るようになったらOK。ラップは直ぐ開けないで少し待つ。

  4. 4

    余熱がとれたら、そのままの塩味で付け合せに、マヨネーズで和えてかぼちゃサラダに、マッシュしてサンドウィッチに。

  5. 5

    お弁当にはラップに一つのせて、ギュとマッシュして味付けし茶巾絞りに。チーズを入れたり、ベーコン玉ねぎとチンしてもOK

コツ・ポイント

かぼちゃの味を凝縮させてからレンチンするだけ。このひと手間がコツ?です。

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レシピ作者

ミタミカ
ミタミカ @cook_40172550
に公開
娘が卵と乳製品のアレルギーがあるので、それらは除去しつつ、手早く美味しく楽して作るをモットーに、がんばってます❕
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