ピーマンと春雨のオイスターソース炒め
Cartizze @cook_40143409
豚肉の生姜焼きを添えて春雨炒めでご飯のおかずに
このレシピの生い立ち
暑い夏に味濃いめのご飯のおかずか欲しかったので
アプリでひらく作り方
- 1
✩で合わせ調味料をつくっておく
- 2
ピーマン、パプリカを細切りにする。えのきはそのままの長さで。
- 3
フライパンをよく空焼きして、やや多目の油をひく。
- 4
2をフライパンに投入し、ピーマンがシャキシャキしている内に水で戻さない春雨を投入
- 5
1の合わせ調味料をフライパンに投入。(焦げつきそうなら水を入れて下さい)
- 6
春雨の固さが無くなったら完成です。
コツ・ポイント
肉は豚の生姜焼きです。(無くても良いです)
春雨は水で戻さずに炒めます。焦げ付くようなら水を足してください。盛り付けの際、ピーマンと春雨を分けて盛っています。
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