いろいろパスタの和風焦がしニンニク
モグモグサチサンチ。 @cook_40107816
マカロニ、ペンネ、スパゲッティと中途半端に残ったパスタをお鍋ひとつで美味しく☆
このレシピの生い立ち
パスタがどれも中途半端な量でサラダにもグラタンにもなれなくて、いつまでも食べきれなかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ウインナーと玉ねぎを薄切りにする。
-
- 2
ブロッコリーは小房に分け、芯は短冊切りにする。
- 3
ニンニクはみじん切りにし、油に香りが移り、少し茶色になるまで弱火で炒める。
- 4
３にウインナーを加えてよく炒める。(ウインナーの旨味を出す)
- 5
４に玉ねぎを加えててよく炒める。(あめ色にすると旨味が増すが、そこまでしなくてもOK☆)
-
- 6
５に水をひたひたになるくらい加えて、鍋底や側面についた焦げのような旨味を溶かす。顆粒だしを加える。
- 7
水を鍋半分位まで加えて、湯で時間の長いパスタから加える。(沸騰してなくてもOK☆)
- 8
パスタがくっつかない様によく混ぜ、ブロッコリーの芯を加えて蓋をして煮る。
-
- 9
最後に加えたパスタの湯で時間マイナス１分ぐらいしたら、パスタの具合を確認する。(アルデンテの手前がよい)
- 10
小房のブロッコリーを加えて蓋をして1分。蓋を取り、最後は水分を飛ばしながらよく混ぜる。
- 11
だし醤油を鍋２周くらい(小匙２弱くらいかな)加えて完成☆
お好みで仕上げにブラックペッパーを♪
コツ・ポイント
スパゲッティとペンネ、マカロニを使いました。スパゲッティはペンネと同じぐらいの長さになるように折りました。
だし醤油を加える前に味見をして加減してください。
リアクション
レシピ作者
いつも目分量で作っているので、おおよそそのくらいの量。とおおらかに受け取ってください(*ﾉω・*)ﾃﾍ我が家のレシピは少し物足りない味に感じる方もおられると思います。調味料だけに頼らず、素材の旨味も活かしつつ、身体に優しい。でも美味しい。 心も身体も大満足♪そんな料理を心掛けています。
もっと読む 似たレシピ
簡単あっさり和風パスタ♪
中途半端に残った小松菜でお手軽和風パスタを作りたい！そんな人におすすめな簡単和風パスタです。
見習いこぶた 
和風パスタ
お手軽パスタ
haroooos 
シンプルイズベスト☆トマトのスパゲティ
オーソドックスなパスタソース。スパゲティだけではなくペンネなどのマカロニにも合います♪簡単です。
にんにくとベーコンの和風パスタ
ペペロンチーノを作りたかった私。でも子供が食べれないので、作れず・・こんなパスタになりました。
★エリンギとブロッコリーの和風パスタ★
冷蔵庫の余り物で和風パスタ作りました☆
鶏肉とブロッコリーのパスタ
鶏モモ肉の残りがこれまた中途半端に・・・。ブロッコリーと一緒にパスタにしました。
白菜と豚肉の和風パスタ
中途半端に余った野菜で簡単和風パスタ☆
☆ウマゴン☆ 
最速のスパ飯（スパゲティピラフ）
中途半端に残ったスパゲティを使用しました(^_^;)
簡単★しらす.おくら.しその和風パスタ
簡単和風パスタです^ ^鍋一つで完成！
手軽！パセリとガーリックのバターパスタ
パスタを作りたくても時間のあまりない時に。鍋一つとざるだけで作れます。
ニンニク醤油和風ツナパスタ
ニンニク醤油和風ツナパスタです(^^)
15分で完成！簡単ニンニククリームパスタ
鍋ひとつで出来る、ニンニククリームパスタです。思い立ってから、一人前15分で出来ます^_^クリスマスや、ランチに。
シンプル♥和風ガーリックシーチキンパスタ
シンプルな材料と作り方ですが、ガーリックの香りとシーチキンの旨味たっぷりで美味しいパスタです(^O^)ランチにも◎
ソーセージの和風パスタ
ニンニクを効かせつつ、和風で美味しいパスタ！写真は後日ＵＰします。
グルテンフリー！きのこの和風パスタ
バターの代わりにギー、パスタはグルテンフリーを使っています。
和風たらこパスタ
たらこパスタを簡単に美味しくヘルシーに作りました(* 'ᵕ' )☆
みょんとも4☆ 
ウインナーとネギの焦がし醤油パスタ
冷蔵庫の残りもので作る簡単和風パスタ☆
tsclinic 
簡単 和風キノコスパゲティ
簡単で味がブレない和風パスタです。緑が足りないので、大葉をのせたり、ブロッコリーを茹でて飾ると見栄えもよいです。
あとむずきっちん 
簡単♪プチトマトとバジルのパスタ
中途半端に残ったフルーツトマト、ニンニク、ハーブを使ったパスタ。
お鍋一つで簡単♪チーズパスタ
中途半端に余ってしまったパスタ、お鍋一つで簡単美味しいチーズパスタに変身しました。あともう一品欲しい時にピッタリです。
ガーリックとアンチョビのパスタ
ガーリックオイルの香りとアンチョビが、もっちりしたファルファッレによく合います！ペンネやパスタにも合うオイルソースです
wingbeach 
きのこたっぷり和風スパゲティ
きのこをたっぷり使ったシンプルな味付けのスパゲティです。
Cook早施行時 
梅肉の和風パスタ
梅肉の和風パスタ。早ゆでパスタ（ファストパスタ）で超簡単レシピ
スズキのガーリックパスタ
スズキの切り身とにんにく(ガーリック)、オリーブオイルのパスタ。アヒージョの残ったオイルですぐ出来ます＾＾
秋刀魚ときのこの和風ガーリックパスタ
秋の旬の味を、パスタで美味しく頂きます。残った秋刀魚のリメイクにもgood！
めんつゆ和風パスタ
パスタ食べよーと思って、和風パスタに薬味が揃っていたから、のっけた(ﾟωﾟ=)
△（三ФωФ三）△ 
我が家流♪和風パスタ（塩味）
いつもの野菜炒めに～マカロニを加えて～簡単パスタの完成ですｖ（＾＾）ｖ
たっぷりキノコの和風パスタ♪
キノコをたっぷり食べられるパスタです(o^^o)
鍋1つでほうれん草･ベーコンの和風パスタ
鍋1つで簡単和風パスタ！
雨野汐 
いろいろキノコとベーコンの和風パスタ
いろいろなキノコとベーコン、ほうれん草も入った醤油味の和風パスタです。ねぎのトッピングが美味しいです。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19569977
