早くて安い!もやしとピーマンの中華炒め

sakucan
sakucan @cook_40055898

もやしは節約料理には便利な食材です。今回は昔、友人のお母さんに教えて頂いた節約と料理で素早さを兼ね備えた一品です。
このレシピの生い立ち
友人のお母さんに節約料理として教えて頂き、最初は竹輪がソーセージでしたが竹輪の方がお安いので材料を変えてアレンジしました。ご飯が進みます。

早くて安い!もやしとピーマンの中華炒め

もやしは節約料理には便利な食材です。今回は昔、友人のお母さんに教えて頂いた節約と料理で素早さを兼ね備えた一品です。
このレシピの生い立ち
友人のお母さんに節約料理として教えて頂き、最初は竹輪がソーセージでしたが竹輪の方がお安いので材料を変えてアレンジしました。ご飯が進みます。

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材料

  1. もやし 一袋
  2. ピーマン  4個
  3. ちくわ 1~2本
  4. 塩コショウ 少々
  5. 中華あじの素 大さじ1~2
  6. サラダ油 適宜

作り方

  1. 1

    ①ちくわは縦に半分に切り、後は斜め薄切りにします。ピーマンは種を取って千切りにしておきます。

  2. 2

    ②サラダ油を敷いたフライパンにもやし、ピーマン、竹輪を入れて塩コショウ、中華味を加え、強火で3分炒めたら出来上がりです。

コツ・ポイント

食材の下ごしらえをして(カット)、一気に強火で炒めれば、歯ごたえが残って美味しい簡単な一品が出来ます。

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sakucan
sakucan @cook_40055898
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お料理大好きの専業主婦です。昨年は食育アドバイザーの資格も取得し、家族を始めとする健康を考えたアイデア料理を考案しています。節約や冷凍保存にも力を入れて、経済的なコスト削減にも努力しています。楽しい!美味しい!料理大好きです♪
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