簡単にお店の味!ふろふき大根の肉味噌のせ

しるびー1978 @silbee
寒い冬の夜に!たっぷりのだしで煮込んだ美味しいふろふき大根!上からかける肉味噌だれがクセになるよ!ほっこりしましょ〜!
このレシピの生い立ち
ふと。
簡単にお店の味!ふろふき大根の肉味噌のせ
寒い冬の夜に!たっぷりのだしで煮込んだ美味しいふろふき大根!上からかける肉味噌だれがクセになるよ!ほっこりしましょ〜!
このレシピの生い立ち
ふと。
作り方
- 1
料亭と同じ大根の下処理の仕方は、レシピID:18037875をご覧ください。
- 2
良く洗った大根をフライパンに入れて、ひたひたの水と、あればだし昆布を入れて火にかけます。材料○ね。
- 3
絶対に沸騰はさせないでね!フツフツいう程度の火加減で!色付けの為に醤油小さじ1入れます!材料○ね。
- 4
落し蓋をして、弱火でコトコト。
- 5
30分以上煮込みましょうね!私は1時間程煮込みます。
- 6
フライパンに・・・。
- 7
味噌以外の調味料と③の煮汁をお玉一杯分入れて・・・。
- 8
ひき肉を入れます。
- 9
潰す様にちゃんとほぐしましょう。
- 10
味噌を入れてね。
- 11
半分位に煮詰まったらオッケー!味見してね!
- 12
昆布をど〜ん!
- 13
大根もど〜ん!
- 14
肉味噌ど〜ん!
食えっ! - 15
H26年6月11日つくれぽ10人達成し、話題入りしちゃいました。作ってくださったみなさまThanks!
- 16
H28年4月3日つくれぽ100人達成しちゃいました!作ってくださったみなさまThanks!
コツ・ポイント
焦がさないでね!
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