ビスケットを型へ敷き詰める。

ボウルにやわらかくしたクリームチーズとマスカルポーネチーズ、サワークリームを入れる。

ハンドミキサーでよく混ぜる。

卵を加えてさらに混ぜる。

砂糖を３回くらいに分けて混ぜていく。

チョコを湯煎にかけて溶かす。

チョコが溶けたら、生地の１／３量をよく混ぜる。

型に白い生地とピンクの生地を交互に流し込んでいきます。

全て流し込んだら箸でグルグルしてマーブルにする。

７分経ったら、一度オーブンの蓋をあけて、少し庫内を冷ます。