ネバネバめかぶプルーン酢。
いくおっちゃん @190_chan_pad
ネバネバが体に良さそう！？
このレシピの生い立ち
巡り合わせで手に入れた“めかぶ”です。お湯をぶっかけて、緑色にして、ネバネバにしてみました。
ネバネバめかぶプルーン酢。
ネバネバが体に良さそう！？
このレシピの生い立ち
巡り合わせで手に入れた“めかぶ”です。お湯をぶっかけて、緑色にして、ネバネバにしてみました。
作り方
- 1
ゴロッと丸ごとのめかぶです。まずは水で洗って、汚れなどを落とします。
-
- 2
わりとアバウトに、５㎜幅くらいにカットします。
-
- 3
熱湯をかけると、変身じゃなくて変色します。きれいな緑色に。
-
- 4
ボウルに移しためかぶに、パックの削り節はじめ、★を入れてよく混ぜ合わせます。
-
- 5
ネバネバが増しためかぶに、おろしたしょうがを投入します。
-
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると良いでしょう♪
-
コツ・ポイント
ゴロッと丸ごとのめかぶを細切りにせず、あえて大胆にカットします。味付けは調味酢だよりです。
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