簡単☆豚もも赤身でチャーシュー風豚煮

Name: 簡単☆豚もも赤身でチャーシュー風豚煮
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚もも赤身ブロック 300g; エリースイート(砂糖) 小さじ4(大さじ4); 減塩醤油 100cc; 清酒 100cc; ハチミツ 大さじ2; にんにく(すりおろし) 大さじ2; しょうが(すりおろし) 大さじ1; ネギ 1/3束; 水 800cc

ハル☆ヒナタ @cook_40107548

お肉を買ってきて、鍋に材料を入れてひたすら煮るだけで出来ちゃうチャーシュー風の豚煮です♪
このレシピの生い立ち
豚バラは値段もカロリーも高い！
ん？隣に並んでいるのはももブロック。
その上、赤身？んー、固くなるかなぁ？
いやまぁ、1回作ってみるか♪
という感じで作りました。

簡単☆豚もも赤身でチャーシュー風豚煮

ハル☆ヒナタ @cook_40107548

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材料

3人分

豚もも赤身ブロック 300g
エリースイート(砂糖) 小さじ4(大さじ4)
減塩醤油 100cc
清酒 100cc
ハチミツ大さじ2
にんにく(すりおろし) 大さじ2
しょうが(すりおろし) 大さじ1
ネギ 1/3束
水 800cc

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作り方

1

18cm位の鍋に材料を全て入れ、沸騰するまで強火で煮る。
沸騰したら、中火にして、時々ひっくり返しながら煮続ける。
2
煮汁が写真のように少なくなったら火を止めて、暫く冷ましてナイロン袋(ジップロック等)に入れて冷蔵庫で良く冷やす。
3

2～3時間寝かして、好きな大きさに切ったら完成です♪

コツ・ポイント

煮汁が焦げやすいので、中火、もしくは弱火でじっくり煮て下さい。
冷蔵庫で冷やす時の容器は、肉全体を漬け込んで置けるのでナイロン袋がオススメです。

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つくれぽ

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ハル☆ヒナタ @cook_40107548

2015/12/30 00:37に公開

つくれぽを頂いたみなさま、ありがとうございますm(__)m凄く嬉しい♪最近つくれぽにコメントお返しが出来る事に気づきました(汗)手際が良くなりたい兼業主婦のハル☆ヒナタです(^-^)出来るだけ簡単！安い！ヘルシー！を目指してますが微妙かな？ズボラなので普段は目分量で適当に作っちゃいますが、公開しているレシピは、ちゃんと量りながら作りました(^^)よろしくお願いします(｀･ω･´)ゞ

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