簡単☆豚もも赤身でチャーシュー風豚煮
ハル☆ヒナタ @cook_40107548
お肉を買ってきて、鍋に材料を入れてひたすら煮るだけで出来ちゃうチャーシュー風の豚煮です♪
このレシピの生い立ち
豚バラは値段もカロリーも高い！
ん？隣に並んでいるのはももブロック。
その上、赤身？んー、固くなるかなぁ？
いやまぁ、1回作ってみるか♪
という感じで作りました。
簡単☆豚もも赤身でチャーシュー風豚煮
お肉を買ってきて、鍋に材料を入れてひたすら煮るだけで出来ちゃうチャーシュー風の豚煮です♪
このレシピの生い立ち
豚バラは値段もカロリーも高い！
ん？隣に並んでいるのはももブロック。
その上、赤身？んー、固くなるかなぁ？
いやまぁ、1回作ってみるか♪
という感じで作りました。
作り方
- 1
18cm位の鍋に材料を全て入れ、沸騰するまで強火で煮る。
沸騰したら、中火にして、時々ひっくり返しながら煮続ける。 - 2
煮汁が写真のように少なくなったら火を止めて、暫く冷ましてナイロン袋(ジップロック等)に入れて冷蔵庫で良く冷やす。
-
- 3
2～3時間寝かして、好きな大きさに切ったら完成です♪
コツ・ポイント
煮汁が焦げやすいので、中火、もしくは弱火でじっくり煮て下さい。
冷蔵庫で冷やす時の容器は、肉全体を漬け込んで置けるのでナイロン袋がオススメです。
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