いんげんチーズのささみフライ

ささみに筋が付いていたら取り除き、ラップを上からかけ、めん棒などで叩いて、ささみを広げます。

ささみに塩こしょうをし、茹でたいんげんと、チーズも一緒にのせ、中身が飛び出さないように、上手に包みます。

小麦粉、玉子、パン粉の順につけ、少し置いて衣をなじませます。

170℃くらいの油で、火が通るまで揚げたら、出来上がり。食べやすい大きさに切って、ソースや塩レモンで頂きます。