柔らか~♪鶏胸肉と厚揚げのスイチリ炒め

モーリーママ
モーリーママ @cook_40034292

しっとり柔らかな鶏胸肉と厚揚げでご飯もビールも進みますよ♪
このレシピの生い立ち
鶏胸肉1枚だけだと家族の人数分に足りなかったので、厚揚げでかさまししてみました^^

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

メインなら2~3人分
  1. 鶏胸肉 小1枚
  2. 厚揚げ 1p
  3. (下味用) 塩・胡椒 少々
  4. (下味用) 酢 大1
  5. 片栗粉 適量
  6.  ● スイートチリソース 大3
  7.  ● マヨネーズ 大1
  8.  ● ケチャップ 大0.5

作り方

  1. 1

    鶏胸肉は薄くそぎ切りにする。
    厚揚げは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鶏胸肉に下味の塩・胡椒・酢をまぶして10分以上おく。

  3. 3

    鶏胸肉に片栗粉を薄くまぶし、サラダ油(分量外)を引いたフライパンで表裏軽く焼く。

  4. 4

    フライパンの空いた場所に厚揚げを入れて焼く。

  5. 5

    火が通ったら●を入れて軽く絡める。

  6. 6

    鶏肉と厚揚げが同時に焼けなかったら、一旦鶏肉を取り出して厚揚げを焼いて下さい。

  7. 7

    上記の分量で、小皿4~5人分できます。

コツ・ポイント

鶏胸肉は焼きすぎると固くなるので、厚揚げと同時に焼くときは、少し早めに厚揚げを入れてくださいね。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

モーリーママ
モーリーママ @cook_40034292
に公開
旦那と3人の子供たち(長男社会人4年目・次男大4・長女大1)が、美味しい~と言ってくれる時は最高♡ それを楽しみに頑張っています♪最近ご無沙汰していますが、クックパッドはほぼ毎日参考にさせてもらってます♪
もっと読む

似たレシピ