豚肉とクレソンのあっさりおかずサラダ
ルロワ・モワ @cook_40050337
生クレソンに、ドレッシングがわりにあっさり風味の豚薄切りソテーをのせました。おかずにもサラダにもおつまみとしてもどうぞ。
このレシピの生い立ち
大好きクレソンを和風の１品でいただきたくて考えてみました。生クレソンの独特な風味もかなり食べやすくなっています。が、生の美味しさを損なわず美味すぃで～す。
豚肉とクレソンのあっさりおかずサラダ
生クレソンに、ドレッシングがわりにあっさり風味の豚薄切りソテーをのせました。おかずにもサラダにもおつまみとしてもどうぞ。
このレシピの生い立ち
大好きクレソンを和風の１品でいただきたくて考えてみました。生クレソンの独特な風味もかなり食べやすくなっています。が、生の美味しさを損なわず美味すぃで～す。
作り方
- 1
豚薄切り肉に★を揉み込み小麦粉をまぶし、熱したフライパンにオリーブオイルをしき肉を広げさっと炒め火が通ったら火を止める。
- 2
皿にクレソンを盛り、１の肉とパプリカをのせ、EXVオリーブオイルとレモン汁を回しかけ、出来上がりで～す。
- 3
ブログ「パリ生活社ミルクとマカロン2」でもたくさんのレシピをご紹介させていただいております。是非参考になさってください。
コツ・ポイント
薄味仕上げにしてあるので、足らなければ、いただく時にお好みで塩をお使いください。是非EXVオリーブオイルと嫌いじゃなければレモン汁もぎゅっとかけてください。
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