じゃがいもと豚肉の味噌マヨ和風サラダ
chico_co＊ @cook_40104413
じゃがいものサラダを味噌とマヨネーズで和風サラダにしました。
和食の時にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ポテトサラダを和風味で食べたいと思いマヨネーズと味噌で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもはよく洗う。
レンジで加熱するために濡らしたキッチンペーパーで包みラップで包む。 -
- 2
レンジ600Wで5分、ひっくり返して2分加熱。
竹串を刺してすっと通ればOK。 -
- 3
豚肉はざっくりと1㎝幅に切る。
ボウルに豚肉を入れ⚫印の調味料で下味を付ける。 -
- 4
ネギは斜め薄切り。
-
- 5
熱したフライパンに油を敷き下味を付けた豚肉を炒める。
-
- 6
豚肉の色が変わったらネギを入れ一緒に炒める。
-
- 7
ネギがしんなりしたら皿に移してあら熱をとる。
-
- 8
じゃがいもが加熱されたら熱いうちに皮をむき一口大に切る。
-
- 9
じゃがいもと炒めた豚肉ネギのあら熱が取れたら、＊印の調味料と一緒に和える。
-
コツ・ポイント
じゃがいもの大きさやお使いのレンジで加熱時間の調節をしてください。
茹でてよく水気を切ってもいいです。
ネギは緑の部分が入ると彩りがよくなります。
和えるときは少し温かいうちに和えた方が味が馴染みます。
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