お弁当に!椎茸の肉詰め

ほすぴたるcook
ほすぴたるcook @cook_40106774

子供も大人も大好きな椎茸の肉詰め。意外と簡単にすぐに出来上がりますよ♡

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材料

2人分
  1. 豚ひき肉 150g
  2. 椎茸 6個(大き目)
  3. 玉ねぎ(みじん切り) 4分の1
  4. しょうが(チューブ) 1.5cm
  5. 溶き卵 2分の1
  6. 醤油 小さじ1
  7. みりん 小さじ1
  8. 少々
  9. 片栗粉 適量
  10. 揚げ油 適量
  11. A
  12. 醤油 大さじ1
  13. みりん 大さじ1
  14. 大さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉に、みじん切りにした玉ねぎ、しょうがを入れ混ぜ合わせる。

  2. 2

    溶き卵、塩を加えてさらに混ぜる。

  3. 3

    椎茸は飾り切りを施したもの、大きいものは半分に切って盛り付けるので、そのまま軸を切り落とし用意する。

  4. 4

    片栗粉を肉を張り付ける方にまぶす。

  5. 5

    椎茸に②を詰める。

  6. 6

    油を熱し、揚げる。

  7. 7

    Aの調味料を煮立たせ、⑥を加えて煮詰めて完成。

  8. 8

    お弁当に入れたらこんな感じ。

コツ・ポイント

お弁当の詳細は
Instagram
@insta.sayaka
blog
https://ameblo.jp/insta-sayaka/
にも詳細載せております。

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