いんげんの胡麻和え
yuminan47k @cook_40100159
食卓に緑が欲しい時の一品です♪
このレシピの生い立ち
母親から教わり、自分流の味付けです。
令和2年6月13日 トップ写真変更しました♪工程5に分量掲載♪職場でたくさんいんげんを頂きました＼(^o^)／
アプリでひらく作り方
- 1
いんげんを熱湯で約1分茹で、ざるにあげます。（写真は90g）
-
- 2
炒りごまをフライパンで炒り、ミニすり鉢で軽くすります。
香が出て風味がよくなります。 -
- 3
ボールに炒りごま、砂糖、醤油を入れ混ぜます。
-
- 4
いんげんを半分に切り、ボールに入れ和えます。盛り付けて完成です♡(写真はお弁当用に３０ｇ）
-
- 5
いんげん 140g で作る時の調味料は、
炒りごま 大2、砂糖 大1と小1、醤油 小2半 です♡
(ご参考まで)
コツ・ポイント
いんげんは、茹で過ぎない方がいいです。炒りごまを更に炒り、すり鉢でする事でいんげんに良く絡み美味しくなります☆
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![[スピードメニュー]いんげんの胡麻和え-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/efd4f36a36595a74/240x320cq90/photo.jpg)
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