豆腐のお好み焼き
ひなあめ @cook_40249616
お好み焼きが罪悪感なく食べられる、お気に入りのメニューです。たんぱく質不足が気になるときにも
このレシピの生い立ち
お豆腐をたくさん食べたいし、ダイエット中だけどお好み焼きも食べたかったので
豆腐のお好み焼き
お好み焼きが罪悪感なく食べられる、お気に入りのメニューです。たんぱく質不足が気になるときにも
このレシピの生い立ち
お豆腐をたくさん食べたいし、ダイエット中だけどお好み焼きも食べたかったので
作り方
- 1
豆腐を水切りする。
わたしは朝食べるときは、夜に水切りをはじめて冷蔵庫に放っておく。 - 2
(1)に片栗粉、塩、和風だしを入れ、ホイッパーで滑らかになるまで混ぜる
- 3
滑らかになったら卵を割りいれ、さらに混ぜる
- 4
千切りキャベツを入れて混ぜ、生地の出来上がり
- 5
フライパンをよく熱して多目の油で焼く
蓋をして中火で3分位、焼き目がついたら返す
崩れそうなときは蓋を使うと良いです - 6
美味しそうな色に焼けたら完成
青のり、かつおぶし、紅生姜、ソース、マヨネーズなどお好みで - 7
生地に長ネギ入れても美味しいです。その場合、ポン酢もよく合います
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