ホッとする染み染み煮物
ホッと落ち着ける煮汁が染みてる
煮物です。
野菜の味が楽しめる逸品。
このレシピの生い立ち
煮物が食べたくなって作ったレシピです。
作り方
- 1
大根を乱切りにして、鍋に水を入れてボイルする。
- 2
ゴボウの皮をむいて乱切りにして酢水に浸けておきあく抜きする。
- 3
人参とさつま揚げも乱切りにする。
- 4
大根に火が通ったら茹で汁を捨てる。
- 5
鍋に水を入れ、人参と大根とゴボウとダシを入れて火を通す。
- 6
さつま揚げも入れて、調味料を入れて味付けする。落し蓋をして味を染み込ませる。
- 7
火を消して味を染み込ませる。
- 8
また温めてお皿に盛り付け出来上がり！！
コツ・ポイント
落し蓋をして火を通し、その後火を1回消して冷ますことで煮汁が具材にしみ美味しくなります。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
旨味たっぷりのホッとする味♪の筑前煮 旨味たっぷりのホッとする味♪の筑前煮
下処理に栄養UPのポイントあり！野菜や鶏もも肉のダシも出て、旨味たっぷりの筑前煮です(^^)お正月にも是非♪
クックUFPXOK☆
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19577390
