桜えびと菜の花のスパゲティ
もみな・いな @cook_40055545
色鮮やかな桜えびと菜の花で
ひと足早い春の訪れを感じるパスタ☆彡
このレシピの生い立ち
春が待ち遠しくて、ひと足はやく春パスタを作ってみました☆彡
アプリでひらく作り方
- 1
春らしい色合いの釜茹で桜えび
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- 2
菜の花は一口で食べやすいサイズに（1本を2～3つ）切り分ける。
- 3
フライパンにオリーブ油と刻んだにんにくを入れて、弱火で香りをひきだす。
- 4
3のフライパンに桜えびと菜の花を入れて中火で炒める。
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- 5
パスタの茹で汁（お玉１杯分くらい）と白ワインを4に加え、塩で味を調える。
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- 6
※うま味が足りないと感じたら、スープの素、または、醤油を少したらして調整します。
- 7
茹であがったパスタをフライパンで混ぜ合わせたら出来上がり☆彡
コツ・ポイント
素材の味がすべてなので、コツというほどのことはないのですが 5の工程で桜えびと菜の花を煮込み過ぎないようにしてくださいね ^^
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