アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は一口大、玉ねぎは薄切りかくし切り、ナスは縦に8等分に切る。
- 2
フライパンに多めのオリーブ油を熱し、やや強火でナスを炒める。ナスが油を吸ってしんなりしたら取り皿にとっておく。
- 3
ナスを除いたフライパンに再度オリーブ油を熱し、にんにくを香りがたつくらいに軽く炒め、鶏もも肉を投入。
- 4
鶏もも肉の色が大体変わったら玉ねぎ投入。塩こしょうをして炒める。
-
- 5
大体火が通ったらトマト缶投入し煮る。トマトが煮崩れてきたらとっておいたナス投入し少し煮る。
- 6
深めのお皿によそって完成！
コツ・ポイント
鶏ももを手羽にしても美味しいかも！味付けは塩こしょうだけなのにトマトの旨味でキマる★
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