野菜たっぷり枝豆とアスパラの和風パスタ
藤井２１ @cook_40094961
野菜たっぷり☆具沢山なパスタ
枝豆のおひたしとアスパラの和風パスタ☆
シャキシャキ野菜とみょうが茸の風味が美味しい♪
このレシピの生い立ち
貰い物の野菜盛り合わせで
野菜たっぷり枝豆とアスパラの和風パスタ
野菜たっぷり☆具沢山なパスタ
枝豆のおひたしとアスパラの和風パスタ☆
シャキシャキ野菜とみょうが茸の風味が美味しい♪
このレシピの生い立ち
貰い物の野菜盛り合わせで
作り方
- 1
余った枝豆のおひたしを使います
めんつゆ大さじ２杯を加えておきます
※簡単枝豆のおひたし→レシピID:19403670 -
- 2
スパゲッティを茹でます
-
- 3
パスタを茹でてる間にねぎ、アスパラ、サンチュ、ミョウガ茸を切っておきます
※アスパラは塩茹で済み -
- 4
茹でたパスタは流水でしめ、枝豆のおひたし、ねぎ、アスパラ、みょうが茸、オリーブオイルを加えて和える
※おひたしは汁ごと -
- 5
皿にさんちゅを盛り中心にパスタを盛り付けたらお好みで鰹節をかけて完成です
-
コツ・ポイント
・野菜を切って和えるだけの簡単パスタ
・パスタはスパゲッティーニを使いましたが冷製なのでカッペリーニ等の細めのパスタもお勧めです
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また写真が貧弱ですが・・・・和風でさっぱりシンプルでありながら、乾煎りした干し海老が効いて風味豊かです。斜めにカットしたアスパラもシャキシャキです♪野菜が沢山食べたいとき、食べなきゃって思ってるとき・・・いかがですか？(o^-')b
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めんつゆとバターの風味が効いた和風パスタです。カリッと焼いたベーコンとアスパラ、しめじの相性バッチリ！話題入り感謝♡
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