菜の花のひき肉あんかけ風

岩手のまま
岩手のまま @cook_40063611

農家さんから、たくさん菜の花をもらったから。
このレシピの生い立ち
菜っ葉の消費。捨てたくなくて。

菜の花のひき肉あんかけ風

農家さんから、たくさん菜の花をもらったから。
このレシピの生い立ち
菜っ葉の消費。捨てたくなくて。

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材料

  1. 菜っ葉 菜の花小松菜、ある物 1束
  2. ひき肉 豚でも、鳥でも 100〜300g
  3. 麺つゆ、ごま油、ニンニク 適量

作り方

  1. 1

    いただきものの、葉っぱ類を、硬めに茹でる。
    ひき肉をごま油で 好みで、ニンニクみじん切りなどと炒め、麺つゆを大1味見する

  2. 2

    ひき肉が 火通ったら、茹でた菜っ葉を 5cmにきり、さっと味が混ざるよう炒める、

コツ・ポイント

葉っぱは、硬めに茹でる。
他に冷蔵庫にあるものを、火の通りをみて、合える。

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岩手のまま
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初めまして(^-^)/ クックパットさまさまのお陰で、料理のレパートリーが増えました。m(__)m そして、なにより、作ることが楽しくなり、家族が 美味しいと 食べてくれることが嬉しいです。 これからも、頑張って お手本にしたいと思います。よろしくお願いします。
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