ロール白菜野菜あんかけ
宇城市 @cook_40142868
平成30年度に野菜レシピを公募した「ベジワンコンテストinうき」の入選作品です。1人分野菜量：約230ｇ
このレシピの生い立ち
2018年11月から12月にかけて公募した野菜レシピのコンテスト「ベジワンコンテストinうき」の入賞作品です。
宇城市が推進している「さしより野菜・たっぷり野菜」をの実践にピッタリの野菜メニューです。
ロール白菜野菜あんかけ
平成30年度に野菜レシピを公募した「ベジワンコンテストinうき」の入選作品です。1人分野菜量：約230ｇ
このレシピの生い立ち
2018年11月から12月にかけて公募した野菜レシピのコンテスト「ベジワンコンテストinうき」の入賞作品です。
宇城市が推進している「さしより野菜・たっぷり野菜」をの実践にピッタリの野菜メニューです。
作り方
- 1
白菜は茎と葉に切り分け、葉はゆでてしんなりさせておく。
- 2
ニンジンは5mm角、白菜の茎は1cm角に切る。小松菜は葉と茎を分け、茎の部分は小さめに切っておく。シメジは小房に分ける。
- 3
ニンジン、白菜の茎を酒、水、しょうゆ、みりん、だしの素を入れて煮る。
- 4
3のニンジンが煮えたら、小松菜の茎とシメジを加えて味を整え、水(分量外)で溶いた片栗粉でとろみをつける。
- 5
1の葉を広げ、その上に小松菜の葉を広げる。
- 6
ボウルに鶏挽き肉、みじん切りしたショウガ、塩こしょう、片栗粉、酒をしっかり混ぜ合わせ、2つに分ける。
- 7
5の上に6を置き、小松菜で包んだ後に白菜で包み、電子レンジで7分加熱する。
- 8
7を4等分に切り、2をかける。
- 9
ショウガの絞り汁をかけてできあがり。
コツ・ポイント
《作成者コメント》
安価でよく作る一品です。今回は和風にしましたが洋風にしてもおいしいです。
似たレシピ
-
-
-
-
✿白菜肉巻き～甘酢野菜あんかけ～✿ ✿白菜肉巻き～甘酢野菜あんかけ～✿
豚肉の中の白菜がシャキッ！この食感がいいんです❤野菜はみじん切りにしてたっぷりIN♪甘酢餡で子供でも食べやすい❀
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19580257
