ふわふわ◆サバつみれ◆FPで簡単時短
MORIYABAR @cook_40078267
サバとはわからないくらい、魚臭くない鯖だんご。豆腐入りでふわふわ。生姜とネギたっぷりでさっぱり。みそ汁、スープ、鍋などに
このレシピの生い立ち
いつもマンネリ塩焼きばかり。スーパーで特売【ビックリ、１尾で９９円！！】だったサバで、つみれに挑戦！
ふわふわ◆サバつみれ◆FPで簡単時短
サバとはわからないくらい、魚臭くない鯖だんご。豆腐入りでふわふわ。生姜とネギたっぷりでさっぱり。みそ汁、スープ、鍋などに
このレシピの生い立ち
いつもマンネリ塩焼きばかり。スーパーで特売【ビックリ、１尾で９９円！！】だったサバで、つみれに挑戦！
作り方
- 1
サバは皮と骨を除き、適当な大きさに切り味噌とともにフードプロセッサーで混ぜる。
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- 2
おおかたペースト状になったら、
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- 3
豆腐と卵を加えさらに混ぜる。
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- 4
すり身状になったらボウルに取り出す。
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- 5
★をすべて加えてよく混ぜる。
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- 6
こんな感じ。
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- 7
スプーン２個で丸めて
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- 8
沸騰したお湯で茹でる。1〜2分くらい。
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- 9
サバつみれの出来上がり☆
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- 10
ゆで汁は良い出汁が出ているので、スープや鍋に使いましょう。
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- 11
スープにしてみました。
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コツ・ポイント
★レンコンの代わりに大根でも大丈夫。
★フードプロセッサーの容量が大きければ、４でボウルに取り出さず最後まで混ぜてください。
★固めが良ければ、豆腐なし、卵1/2個で。
【保存】
しっかり火を通して茹でておけば冷蔵庫で３〜４日。冷凍もＯK。
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