蒸し器にお湯を沸かす。
ついでにそのお湯でバターを湯煎して溶かす。

卵をよく泡立てる。
潰したバナナとかぼちゃを合わせてまぜる。
バターと牛乳もまぜる。
砂糖を入れる場合はここで追加。

小麦粉、片栗粉、ベーキングパウダーを振るいながら半量加えて、泡立て器でよくまぜる。残りをふるい、ヘラでさっくりまぜる。

アルミカップに半分ぐらいいれて、強火で10分蒸す。
シリコンスチーマーなら半分ぐらいまでいれて、レンジ600wで4分。