作り方
- 1
白菜を切る。
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- 2
鍋にごま油、生姜を入れていい香りがしてきたら、白菜の芯の部分を入れて炒める。しんなりしてきたら葉も入れてさらに炒める。
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- 3
水を入れて白菜が透明になるまで煮込む。透明になってきたら★を投入し、塩で味を調節する。
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- 4
様子を見ながら水溶き片栗粉を加えて、とろみをつける。
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- 5
強火にして、沸騰してきたらスープをかき混ぜながら卵を入れる。
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- 6
お椀に移したら、塩こしょうといりごまを上からふりかけて、ネギをのせたら完成☆
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