簡単♪切干大根とひじきのサラダ

ブウチャン's cooksnap of when they made 簡単♪切干大根とひじきのサラダ.
よぉぎゅると's cooksnap of when they made 簡単♪切干大根とひじきのサラダ.
梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

１０分で簡単！おひたし風サラダ！！
乾物をポットの熱湯で戻して和えるだけ♪食感まで美味しくて箸が止まりません♪♪
このレシピの生い立ち
伊勢ひじきの太さを活かしたレシピを考えました！！
乾物を夏場も簡単＆美味しく食べれるよう、煮物では無く、ポットの湯で戻して和えるだけの、簡単レシピに仕上げました！！

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材料

４人分
  1. 切干大根（乾燥） ２０ｇ
  2. ひじき（乾燥） １０ｇ
  3. ツナ缶 １缶
  4. 万能ねぎ １/２束（約５０ｇ）
  5. ●麺つゆ（２倍濃厚） 大さじ４
  6. ●みりん 大さじ２
  7. ●醤油 小さじ１
  8. ●ごま油 小さじ１

作り方

  1. 1

    乾物（切干大根、ひじき）は、それぞれにポットの熱湯を注ぎ、約５～１０分程置いて戻す。

  2. 2

    切干大根は手で絞り、ひじきはザルにあけ、水気をしっかり切る。

  3. 3

    ボールに②、薬味ねぎ（約３ｃｍ幅に切る）、ツナ、●を加え、よく混ぜ合わせる。

  4. 4

    今回は、伊勢志摩産の太めのひじきを使用しました！食べごたえがあり、食感まで美味しいです！！

コツ・ポイント

・今回は伊勢志摩産の太めのひじきを使用しました。通常のひじきでも美味しく作れます。アレンジしてみてください♪

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レシピ作者

梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
に公開
愛知県
【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。２人の男児（９歳、5歳）の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で20年目！！
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