アプリでひらく作り方
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さつまいもは皮をむいて１センチの輪切りにして水にさらします。
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しばらくしたら水を切り、１のさつまいもにはレンジで柔らかくなってもらいます。（５００wで４分程チン）
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つまようじで刺せれば大丈夫です
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フライパンにサラダ油を投入します。
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袋から出したばかりの大豆たちをぶちこみます。ちょっと炒めます
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そこへさつまいもをボテッと投入します。
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さつまいもに油が回るように炒めます。このときさつまいもを炒めながら割っていきます。
秘技•炒め割り -
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気が済むまで割ったら砂糖、みりん、しょうゆを入れ、汁気がなくなるまでファイヤー。
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こんなかんじにボテっとモサッとなればいいかんじです
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そんなこんなで完成です。
お疲れさまでした！ -
コツ・ポイント
大胆かつアバウトに。
芋を割る度合いによって滑らかになったりゴロゴロしたかんじになります。お好みで調整してください。
※写真はけっこうゴロゴロした感じにしてみました。
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