テレビで見ていて、おいしそうだったので作ってみました。
このレシピの生い立ち
岐阜の郷土料理で、市販されておらず、味付けも各家庭で違うそうです。
肉も牛や豚もOKですが、脂肪の少ない物がいいと思います。
味見のあと塩気が強いと思ったので、もやしを入れたら食べやすくなりました。