コテうま♪「セロリと豚肉炒め」

Lunagohan
Lunagohan @cook_40127697

コッテリ味なのに爽やか風味
セロリと豚肉さえあればすぐ出来ます^^
お疲れ週末に♪
このレシピの生い立ち
3分クッキングでやってたのを「豚薄切り」に変え、葉部分は無しで作りました

カリウムたっぷりのセロリちゃん
むくみが気になる方(ママじゃ)とお酒を飲む方にお勧めお野菜です^^

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材料

2人分
  1. 豚肉(薄切り) 200g
  2. セロリ(ナナメ薄切り) 1本
  3. 胡麻 大1.5
  4. 片栗粉 小1強
  5. きび砂糖 大1/2
  6. ☆本みりん 大1
  7. ☆日本酒 大1
  8. ☆オイスターソース もりっと大1
  9. ☆にんにく(みじん切り) 1カケ
  10. ☆鷹の爪(輪切り) 1本
  11. ☆米酢 大1

作り方

  1. 1

    胡麻油をひいたフライパンを温め、豚肉と片栗粉を入れ炒める(お肉が白っぽくなるまで)

  2. 2

    セロリを加え強火で1分位炒め一度火を止めます

    心落ち着いてから☆の調味料を加える(焦らないでOKだかんね)

  3. 3

    再び火を強火にかけ

    こっからは真剣!にしっかり全体が混ざるように炒めて完成♪

コツ・ポイント

※①で炒める時はあまり「がしゃがしゃ」触らないように

※お肉は脂身多めの薄切りがおススメです
「しゃぶしゃぶ用」とか書かれてる安い豚肉ね

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レシピ作者

Lunagohan
Lunagohan @cook_40127697
に公開
和食とイタリアン好き💕 Ciao,sono giapponese e spiego le ricette di cucina giapponese tradizionale.Impariamo con Luna♪
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