二度上げサクサク豚カツ
ちななクック @cook_40250303
二度あげすることで簡単にサクサクの豚カツを作ることができます！
このレシピの生い立ち
前に働いていた、レストランの揚げ方です。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉に塩胡椒を振ります。
- 2
薄力粉→鶏卵→パン粉の順に豚肉にムラなくまぶす。
- 3
フライパンに油を1、2センチひく。
- 4
中火で片面2分ずつ揚げる。
- 5
油からあげ、2分休ませる。
- 6
再び、油で2分ずつ揚げる。
- 7
お好みで野菜と盛り付ける。
コツ・ポイント
家庭で揚げるので無駄に油を使わないように少ない油をで揚げています。
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