蒸し鶏と大豆で節分みそ汁

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鶏人2017
鶏人2017 @torijin_kitchen

節分と言えば豆まき～豆まきと言えば大豆～
豆まき以外の活用法！みそ汁に入れちゃいましょう～

このレシピの生い立ち
身体に良い大豆を使ってスープ何てどぉ？！から始まり、それなら節分も近いし恵方巻き定食にしてしまおう！
ということでお寿司にピッタリのみそ汁を作ってみました☆

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材料

4人分
  1. ほぐしサラダチキン 100ｇ
  2. 大根 1/4本
  3. にんじん 1/3本
  4. 大豆 適量
  5. 溶き卵 １個
  6. だし汁 600cc
  7. 味噌 適量
  8. 小口ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    業務スーパーや通販で売っている業務用の冷凍ほぐしサラダチキンです。300g入りの袋です。

  2. 2

    蒸し鶏は水に1時間ほどつけて解凍しておきましょう。

  3. 3

    大根・にんじんはいちょう切り。
    大豆は蒸し・水煮・豆まき用なんでもOK！

  4. 4

    大根・にんじんが煮えたら、大豆・サラダチキン・溶き卵を入れ、味噌を入れましょう。

  5. 5

    恵方巻きと一緒に召し上がれ！

  6. 6

    バラエティ恵方巻きのレシピはこちら！レシピID : 19516914

  7. 7

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  8. 8

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コツ・ポイント

野菜は何でもOK！
うす揚げを入れてもいいですね～。

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レシピ作者

鶏人2017
鶏人2017 @torijin_kitchen
に公開
鶏肉を中心に、プロ向けの冷凍食品を開発しています。居酒屋、レストラン、スーパーのお惣菜などで利用されている、業務用食材を利用しておいしい♪　カンタン♪　経済的♪なアレンジメニューをご紹介します。【詳しい製品情報はホームページで！】https://www.japanfoodservice.co.jp/item/#a
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