佐藤サヤのかつお醤油和え
パすけ @cook_40044596
スナックエンドウの一種で、より甘い「佐藤サヤ」♫ 簡単な和物にしてみました★
このレシピの生い立ち
佐藤サヤを美味しく簡単に食べたくて考えました。（スナックエンドウより甘みが強い「佐藤サヤ」。スナックエンドウと同じく皮ごと食べられますが、食感は少し優しくなります。ただ、その分甘みが強くなり、「素材の味」をより楽しめます。）
アプリでひらく作り方
- 1
佐藤サヤは上下の筋を取ってお皿にのせる。水小さじ1（分量外）を加えてラップをし、レンジ500Wで1分加熱。
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- 2
器に盛り、醤油をかけてかつおを盛ったら完成。
コツ・ポイント
基本は「上下の筋を取る」「塩を加えた熱湯で30秒ほど茹でる」ですが、レンジアップでも調理可能です。炒める場合には、筋を取ってから、そのまま加えて調理（炒める）できます。（スナックエンドウと同じ）
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