☆残った節分豆でトマト煮☆

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節分で残ってしまったお豆の活用法☆
このレシピの生い立ち
毎年残ってしまう節分豆、どーにか出来ないかと今年は活用してみました。

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材料

4・５人分くらい。
  1. 骨付き肉 1パック
  2. 残った節分豆 残っただけ
  3. ブロッコリー 1株
  4. トマト缶（ホール） 1缶
  5. コンソメスープ 適量
  6. 赤ワイン 少々
  7. バター 1スプーン
  8. 塩コショウ 少々
  9. ソース 少々

作り方

  1. 1

    骨付き肉を軽く炒めます。

  2. 2

    お肉を取り出した鍋に、バター・トマト缶・ソース・コンソメスープ・赤ワイン・塩コショウを入れる。

  3. 3

    そこに、お豆とお肉・ブロッコリーをいれて、ブロッコリーが柔らかくなるまで中火で煮込むだけ。

コツ・ポイント

前日とかに煮込みハンバーグなどをして余ったソースで作るとハンバーグの肉汁もあってより美味しいです。

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