サッパリ簡単！キャベツのゆかり和え

ウルトラの叔母
ウルトラの叔母 @cook_40243131

さっと茹でて、さっと和えるだけなので簡単です！
漬物感覚で食べられて美味しいですよー＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
使わなくなった ゆかりふりかけ どうしよっかなーと思ったからです。

サッパリ簡単！キャベツのゆかり和え

しらたまこむぎ's cooksnap of when they made サッパリ簡単！キャベツのゆかり和え.
aikomi's cooksnap of when they made サッパリ簡単！キャベツのゆかり和え.
ウルトラの叔母
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さっと茹でて、さっと和えるだけなので簡単です！
漬物感覚で食べられて美味しいですよー＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
使わなくなった ゆかりふりかけ どうしよっかなーと思ったからです。
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材料

2人分
  1. キャベツ 好きなだけ
  2. ゆかり (または梅しそふりかけ) 好きなだけ
  3. 炒りごま お好みで

作り方

  1. 1

    お鍋でお湯を沸かしましょう。

    その間に、キャベツを食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    お湯が沸騰したら、先ほど切ったキャベツをお鍋にブチこみましょう。

    ささっと15秒ほど茹でたら、ザルにあけます。

  3. 3

    茹でたキャベツを軽く流水にさらし冷ました後、しっかり水気を絞ります。(熱いので気をつけてください！)

  4. 4

    ボウルに水気を絞ったキャベツと、ゆかりを入れ、和えましょう。

    お皿に盛ったら完成です！

コツ・ポイント

キャベツが熱いうち(流水であまり冷まさず水気を絞る)に和えると味が染み込みやすくてgoodです。でもマジで熱いのでやる場合は本当に気をつけてくださいね。
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