抹茶カステラ
☆きんつば☆ @cook_40131599
美味しい手作りカステラを抹茶フレーバーで作ります。
このレシピの生い立ち
はちみつカステラにハマって何度も作るうちに、抹茶を入れたら抹茶味のカステラになるんじゃないか？と思いついたので早速、加えてみました。
抹茶カステラ
美味しい手作りカステラを抹茶フレーバーで作ります。
このレシピの生い立ち
はちみつカステラにハマって何度も作るうちに、抹茶を入れたら抹茶味のカステラになるんじゃないか？と思いついたので早速、加えてみました。
作り方
- 1
ボウルに卵と砂糖を入れて湯煎にかけハンドミキサーで白っぽくもったりするまで攪拌する。
-
- 2
１を秤に乗せて水あめを加えて更に攪拌する。みりんも加えて攪拌する。
-
- 3
２に強力粉と抹茶パウダーを合わせて３回に分けてふるい入れる。
-
- 4
３の粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
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- 5
レシピID19449131を参考にスクエア型にオーブンシートをセットする。
-
- 6
５にザラメをまんべんなく散らす。
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- 7
６に４を注ぎ入れ、底を軽く叩いて空気抜きする。
160℃のオーブンで55分～60分焼く。 -
- 8
焼き上がったら型から外し、オーブンシートをかぶせる。
-
- 9
８をビニール袋に入れて上下を裏返して冷ます。
-
- 10
2023/9/28
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コツ・ポイント
・卵と砂糖を攪拌する時の仕上がりの目安やオーブンシートの準備は\はレシピID19449131を参照してください。
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