大根がとーっても美味しい♥ブリ大根♪
こうぶつだんご @cook_40057095
大根の美味しい季節です。
このブリ大根の大根は、美味しすぎて1本ペロっといけちゃいます
このレシピの生い立ち
魚好きの息子に食べさせたくて作ったのですが、大根がすごく気に入ったみたいです♪
大根がとーっても美味しい♥ブリ大根♪
大根の美味しい季節です。
このブリ大根の大根は、美味しすぎて1本ペロっといけちゃいます
このレシピの生い立ち
魚好きの息子に食べさせたくて作ったのですが、大根がすごく気に入ったみたいです♪
作り方
- 1
大根を2センチ位のいちょう切りにして水から下茹でをする
- 2
沸騰させたお湯に魚をサッとくぐらせて冷水にとり、汚れをとる
- 3
鍋に、大根、ブリ、調味料を全て入れておとし蓋をし火にかける(最初は強火、沸騰したら中火で煮る)
- 4
煮汁が半分位になったら、いったん火を止めて常温まで冷まし、再度煮る
コツ・ポイント
少し時間がかかりますが、いったん常温にして、再度加熱することにより、大根に味がしみてとーっても美味しくなりますよ♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19591554
