★ 具材をカットします。
いつも椎茸が入りますが今回は入れてません。
干し椎茸のもどし汁も使います。

鍋にだし汁と具を入れて煮ます。

煮えてきたら◆調味料を入れます。
荷崩れしないよう、お箸でいじらず鍋を回すようにしてください

味を整え、飾りの筍と蓮を上にのせて弱火で味を馴染ませます。

炊き上がったご飯に、五目の汁を先に適量入れて、しゃもじで切るように混ぜます。

具材を入れて、更に混ぜます。
味は、お好みで調整してくださいね。

絹さやを適量の水を入れてレンジで約１分20秒火を通して冷めたら細かく切ります。
〇錦糸卵も細く切ります。

細く切った海苔、絹さや、卵の順に上へのせます。
筍・蓮・三つ葉を飾りつけしたら出来上がりです。