☆卵豆腐と松茸のお椀

ナピト
ナピト @cook_40054173

卵豆腐を松茸のお出汁で贅沢にいただくお椀です。割烹みたいな一品。
このレシピの生い立ち
お店で出たものの再現^_^

☆卵豆腐と松茸のお椀

卵豆腐を松茸のお出汁で贅沢にいただくお椀です。割烹みたいな一品。
このレシピの生い立ち
お店で出たものの再現^_^

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材料

4人分
  1. 3個
  2. だし 180cc
  3. 薄口醤油 5cc
  4. 松茸 1〜2本
  5. すだち 適量

作り方

  1. 1

    卵豆腐を作ります。卵をかいてだし、薄口醤油と合わせて蒸し缶に流し湯気の出た蒸し器で弱火で10分蒸してください

  2. 2

    松茸はよく洗って切り、だしと薄口醤油で火を通す。

  3. 3

    卵豆腐を冷蔵庫で冷やす。切り分けて器に盛ります。2をかけます。すだちを添え完成

コツ・ポイント

卵豆腐は買ったものでも大丈夫ww

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東京都。お料理上手な母のレシピ中心。お惣菜、おもてなし料理、スウィーツ、パンとバラエティー豊かに日々のごはん。いつも素敵なつくれぽありがとうございます☆☆レシピ、写真よく見直しています。ホルダーインして下さった方申し訳ありません。より良いレシピにしていきますのでご了承願えれば嬉しいです。
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