タラときのこもバター醤油で★時短レシピ
reichoco01 @cook_40111170
タラがマジックソルトで大人もバター醤油でお子様も食べれる味です♪きのこの付け合わせとあわせて食べる感じがほどよくおいしい
このレシピの生い立ち
タラときのこはホント安くて♪
マジックソルトを使って調理したかったので♪
タラときのこもバター醤油で★時短レシピ
タラがマジックソルトで大人もバター醤油でお子様も食べれる味です♪きのこの付け合わせとあわせて食べる感じがほどよくおいしい
このレシピの生い立ち
タラときのこはホント安くて♪
マジックソルトを使って調理したかったので♪
作り方
- 1
タラを冷蔵庫から出してマジックソルトを両面まぶして30分ほど置いておく
-
- 2
時間が経ったらキッチンペーパーで水分をしっかりとって両面片栗粉をまぶす
- 3
きのこも準備していきます♪舞茸なら先ほどまぶした余りの片栗粉つけていく♪アスパラもピーラーで少しだけ剥いて切る
- 4
フライパンにオリーブオイルをひいて
皮目から焼いていく。このとき一緒にきのこも周りに焼いていく。焼き色がついたら裏返し - 5
裏返したら白ワインを入れて蓋をして蒸していく。このときにアスパラをお皿に乗せてバターをのせてレンジで1〜2分チンで♪
- 6
水分がある程度なくなったらバターをいれてきのこは炒める。フライパンの外側に醤油を回し入れ全体に味がまわるように返していく
- 7
先にタラを取り出し盛り付け。きのこはある程度味があるといいので、好みでだして、添えて完成♪
コツ・ポイント
タラは醤油の香りがつくぐらいでフライパンから取り出すときのこがこっくりしててバランスがいいですよ♪
主人が人参嫌いなのでないですが
色も綺麗でおすすめです♪
しつこい味が嫌な場合やカロリー気にする場合は
アスパラは塩でもいいと思いますよ★
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19593304
