超簡単！混ぜるだけ♪ヨーグルトムース
ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰで混ぜるだけ！あっという間に完成♪ﾌﾙｰﾂで飾れば豪華なﾃﾞｻﾞｰﾄになります(^^)/
このレシピの生い立ち
季節を問わず気軽に作れる、我が家の定番冷菓です。
ﾌﾙｰﾂやﾌﾙｰﾂｿｰｽにより、簡単に味の変化が楽しめるのが魅力で、続けて作っても飽きません(^_-)-☆
ﾌﾟﾘﾝｶｯﾌﾟ型(160ml) 6個分/ｺｺｯﾄ型(直径15cm×高さ6cm) 1個分
超簡単！混ぜるだけ♪ヨーグルトムース
ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰで混ぜるだけ！あっという間に完成♪ﾌﾙｰﾂで飾れば豪華なﾃﾞｻﾞｰﾄになります(^^)/
このレシピの生い立ち
季節を問わず気軽に作れる、我が家の定番冷菓です。
ﾌﾙｰﾂやﾌﾙｰﾂｿｰｽにより、簡単に味の変化が楽しめるのが魅力で、続けて作っても飽きません(^_-)-☆
ﾌﾟﾘﾝｶｯﾌﾟ型(160ml) 6個分/ｺｺｯﾄ型(直径15cm×高さ6cm) 1個分
作り方
- 1
耐熱容器に☆印の水を入れ、その上にｾﾞﾗﾁﾝを振り掛けて水を吸収させる。ｾﾞﾗﾁﾝ量はｺｺｯﾄ型10g、ﾌﾟﾘﾝ型8g。
-
- 2
600wのﾚﾝｼﾞで1分加熱して、ｾﾞﾗﾁﾝを完全に溶かす。
-
- 3
ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰに先に★印の生ｸﾘｰﾑを入れて7部立てまで泡立てる。その後残りの★印の材料を入れて一緒に撹拌する。
-
- 4
2のｾﾞﾗﾁﾝ(完全に溶けて液状になっている)を流し入れて、すぐに30秒撹拌する。
-
- 5
均一に混ざって、ふんわりした状態になっていたらOK。
-
- 6
✿ﾌﾟﾘﾝｶｯﾌﾟ型で固める場合✿
お好きな型やｸﾞﾗｽでOK！
- 7
器に流し込む。
冷蔵庫で1時間冷やして固まったら出来上がり。
甘さ控え目、お好みのﾌﾙｰﾂやｿｰｽを乗せると美味しい。 -
- 8
写真はｼｬｲﾝﾏｽｶｯﾄを1個につき2粒使用。
縦に薄切りする。 -
- 9
放射状に花弁のように飾る。中央は花芯のように立てる。
-
- 10
✿ﾃﾞｺﾚｰｼｮﾝｹｰｷにする場合✿
- 11
ｽﾎﾟﾝｼﾞｹｰｷ(18cm)を半分に切り、ｽﾎﾟﾝｼﾞ型の下1/3に敷き込む。
上にﾑｰｽを注いで約3~4時間固める。 -
- 12
ｶｯﾄ面はこんな感じ。
柔らかなｽﾎﾟﾝｼﾞｹｰｷとの相性抜群。 -
- 13
ｽﾎﾟﾝｼﾞｹｰｷ(15cm)を半分に切り、ｽﾎﾟﾝｼﾞ型の下1/3に敷き込む。
上にﾑｰｽを注いで約3~4時間固める。 -
- 14
苺ｿｰｽ+水で300mlにする。水大さじ2+ｾﾞﾗﾁﾝ5gのｾﾞﾗﾁﾝ液を加えて混ぜる。固まったﾑｰｽの上に注ぎ冷やす。
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- 15
生ｸﾘｰﾑ等でﾃﾞｺﾚｰｼｮﾝすると綺麗。
ｶｯﾄ面はこんな感じ。
ﾑｰｽの中にｽﾎﾟﾝｼﾞが隠れている。 -
- 16
✿ｺｺｯﾄ型でﾌﾙｰﾂをﾗﾝﾀﾞﾑに盛り付ける場合✿
- 17
器に流し込む。
冷蔵庫で1~2時間冷やして固まったら出来上がり。
甘さ控え目、お好みのﾌﾙｰﾂｿｰｽを掛けると美味しい。 -
- 18
お好みのﾌﾙｰﾂをたっぷり乗せる。
-
- 19
ﾑｰｽをｽﾌﾟｰﾝですくって、ﾌﾙｰﾂを添える。
甘さ控え目なので、お好みのﾌﾙｰﾂｿｰｽを掛けても美味しい♪ -
- 20
ﾑｰｽの断面をｱｯﾌﾟにするとこんな感じ。
細かな気泡が入って、ふんわり柔らかな食感。 -
- 21
✿ﾌﾟﾘﾝ型/ｺｺｯﾄ型でｺﾝﾎﾟｰﾄを薔薇にする場合✿
白桃/黄桃/りんご/洋梨等の缶詰やｺﾝﾎﾟｰﾄを使用する。
- 22
薄切りする。
今回ｺｺｯﾄ型に使用しているのは、白桃の缶詰4個分。 -
- 23
ﾑｰｽの上に花弁に見立てて、少し重なるように、外側から乗せていく。
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- 24
前の花弁に少し重なるように、次からの花弁を乗せていく。
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- 25
中央に近付いて来たら、花弁の長さを短くして重ねる。
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- 26
最後は花弁をくるりと巻いて、花芯を作る。
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- 27
ｺｺｯﾄ型は大輪の薔薇になる。食べる時は崩しちゃいますが(汗)。
ﾌﾟﾘﾝ型は小さな薔薇になりそのまま食べられる。 -
- 28
-
コツ・ポイント
ﾌﾙｰﾂやﾌﾙｰﾂｿｰｽを添える為に、甘さ控え目になっています。ﾑｰｽだけの場合は、砂糖を少し増やしても良いです。
ﾖｰｸﾞﾙﾄを室温に戻すと、ｾﾞﾗﾁﾝだけ固まってしまうﾊﾌﾟﾆﾝｸﾞが防げます。
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