エシャレットの葉っぱで☆ラー油エシャ冷奴

kotorimu
kotorimu @cook_40250825

新鮮なエシャレットは葉っぱもシャキシャキで美味しいです!味濃いめなのでお酒のあてにもなりそう☆
このレシピの生い立ち
美味しいエシャレットの、葉っぱも美味しく食べたかったから。

エシャレットの葉っぱで☆ラー油エシャ冷奴

新鮮なエシャレットは葉っぱもシャキシャキで美味しいです!味濃いめなのでお酒のあてにもなりそう☆
このレシピの生い立ち
美味しいエシャレットの、葉っぱも美味しく食べたかったから。

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材料

  1. 豆腐 1丁
  2. エシャレット葉っぱ 1束分
  3. 鶏がらスープの素 適量
  4. ラー油 適量
  5. しょうゆ お好みで

作り方

  1. 1

    エシャレットの葉っぱをお味噌汁に入れるネギくらいの大きさに切ります。

  2. 2

    鶏がらスープの素とラー油を小さな器に入れて混ぜ混ぜします。(辛いのがダメならラー油をごま油に変えても美味しいですよ!)

  3. 3

    冷奴にかけて召し上がってください♡
    出来上がり画像はラー油+七味+ごま油+お醤油少しです(^○^)

  4. 4

    エシャはお豆腐から溢れるくらいかける方が美味しいかと思います♡

  5. 5

    ラー油などの調味料は味を見ながら混ぜていってください。特に鶏がらスープの素は入れすぎると塩辛いです(>_<)

コツ・ポイント

ラー油が辛いならごま油でも可。でもごま油プラス七味でも美味しいです(^○^)上から醤油かけてもgood!

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kotorimu
kotorimu @cook_40250825
に公開
つくれぽ見てたらほぼパスタばっかり食べてることに気がついた今日この頃。
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